Asperges à la crème fouettée au persil

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Asperges à la crème fouettée au persil Crème Fraîche Liquide

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

Sel

Poivre

Gros Sel

2.5 kg d'Asperges

1/2 botte de Persil

200 g de Crème Fraîche Liquide

Instructions

1Épluchez les asperges et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée au gros sel pendant 10 à 15 minutes.

2Passez sous l'eau froide et égouttez.

3Fouettez la crème jusqu'à obtenir une chantilly puis ajoutez le persil. Salez.

4Servez les asperges avec la crème fouettée au persil.

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