Asperges au parmesan

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Asperges au parmesan beurre recette facile légumes de saison

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 2

Ingrédients

16 asperges vertes

80 g de beurre

80 g de parmesan râpé

poivre

Instructions

1Ficelez les asperges vertes en 2 bottes de 8. Plongez-les environ 6 min dans de l'eau bouillante salée : elles doivent rester croquantes.

2Égouttez, séchez les asperges sur un linge, et ôtez les ficelles. Gardez-les chaudes, sur un plat chaud, sous une feuille d'aluminium.

3Chauffez le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne noisette. Durant ce temps, semez sur les asperges le parmesan, poivrez. Versez aussitôt dessus le beurre brûlant.

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Print Friendly, PDF & Email

Pin It on Pinterest

Share This