Avocat au crabe et litchi

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Avocat au crabe et litchi Citron Jaune Sauce Soja Moutarde Persil Huile d'olive

  • Prép: 20 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

2 Avocats

8 Litchis au Sirop

150 g de Chair de Crabe

1 Citron Jaune

4 cuillères à soupe d'Huile d'olive

1 cuillère à soupe de Sauce Soja

1 cuillère à café de Moutarde

Poivre

4 brins de Persil

Instructions

1Coupez l'avocat en deux, enlevez le noyau et évidez le. Coupez la chair en dés et citronnez la.

2Coupez les litchis en deux.

3Mélangez la moutarde, l'huile, la sauce soja et l'autre moitié du jus de citron. Poivrez.

45.

5Mélangez le crabe , l'avocat et les litchis.

6Répartissez dans les demi-avocats.

7Nappez de vinaigrette et décorez de persil.

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