Barquettes d’endive au Bleu

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Barquettes d'endive au Bleu Crème Fraîche épaisse cerneaux de noix persil

  • Prép: 15 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

150 g de Bleu d'Auvergne

25 cl de Crème Fraîche épaisse

3 Endives

Poivre

quelques cerneaux de noix

persil

Instructions

1Lavez les endives et prélevez les plus belles feuilles.

2Placez-les dans une assiette.

3Écrasez le Bleu et ajoutez la crème et le poivre.

4Déposez dans les barquettes d'endive. Parsemez de noix et de persil.

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