Biscuits au sésame (chine)

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Biscuits au sésame (chine) farine levure boulanger sucre beurre œuf vanille

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 12 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

375 g de farine

1 pincée de sel

1 c à c de levure boulanger

125 g de sucre

125 g de beurre ou graisse végétale

1 œuf

1 c à c de vanille

graines de sésame

Instructions

1Mélangez la farine,la levure et le sel.

2Dans un bol fouetter le sucre avec le beurre, l'œuf et la vanille.

3Incorporer le premier mélange et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

4La rouler en forme d'un long cylindre de 30 min. Divisez en 2 et recouvrir de papier aluminium.

5Réfrigérer pendant 6 heures.

6Allumer le four à 180)C (thermostat 6).

7Tailler des rondelles de 7 mm d'épaisseur, presser chaque rondelle dans un plat rempli de graines de sésame.

8Déposer sur une tôle graissée et laisser cuire de 10 à 12 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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