recette Boeuf sauté aux échalotes à la chinoise coriandre carotte poudre de piment rouge
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 500 g de boeuf tendre
2 échalotes
1 oignon
1 botte de coriandre
1 carotte
poudre de piment rouge
1
Couper en morceaux très fin le boeuf. Faire saisir dans une poêle légèrement huilée, y rajouter les échalotes et l'oignon puis la carotte râpée, saler, poivrer, saupoudrer de poudre de piment rouge.
2
Disposer la coriandre fraîche coupée et laisser mijoter
Ingrédients
500 g de boeuf tendre
2 échalotes
1 oignon
1 botte de coriandre
1 carotte
poudre de piment rouge
Instructions
1
Couper en morceaux très fin le boeuf. Faire saisir dans une poêle légèrement huilée, y rajouter les échalotes et l'oignon puis la carotte râpée, saler, poivrer, saupoudrer de poudre de piment rouge.
2
Disposer la coriandre fraîche coupée et laisser mijoter