Boudin blanc aux raisins

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Boudin blanc aux raisins genièvre raisins blancs crème épaisse beurre

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

4 boudins

1 verre de genièvre

1 grappe de raisins blancs

4 c.à soupe de crème épaisse

beurre

sel

poivre du moulin

Instructions

1Épluchez les grains de raisin et mettez-les au frais.

2Grillez les boudins dans un peu de beurre, sans les percer.

3Quand ils sont dorés, ajoutez le genièvre, flambez, ajoutez la crème, salez, poivrez.

4Quand le mélange est chaud, ajoutez les raisins, laissez chauffer doucement.

5Servez sur assiette, nappez de sauce, décorez d'un peu de verdure.

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