Brochettes d’espadon et de crevettes

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Brochettes d'espadon et de crevettes fines herbes huile d'olive

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 5 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

1 kg de filet d'espadon

24 grosses crevettes roses décortiquées

2 cuil. à soupe de fines herbes ciselées

10 cl d'huile d'olive

sel

poivre

Instructions

1Coupez le filet d'espadon en cubes.

2Assaisonnez et parsemez de fines herbes. Arrosez d'huile d'olive et laissez mariner 30 min au frais.

3Alternez les crevettes et l'espadon sur des brochettes.

4Faites cuire au barbecue quelques minutes.

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