Cake choco bananes

Par Michael Viala  ,   

mai 31, 2017

Un cake très gourmand et facile à faire, un plaisir pour petit et grand.

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 45 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

100 g de beurre

175g de sucre en poudre

175g de farine

1 sachet de levure

200 g de chocolat noir

2 bananes bien mûres

3 œufs

50 ml de lait

Instructions

1Préchauffer le four à 160 °C.

2Beurrer un moule à cake.

3Mixer les bananes.

4Séparer le blanc et les jaunes de 2 oeufs

5Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-ondes, laisser refroidir.

6Mélanger le sucre, la farine et la levure dans un grand saladier.

7Mélanger la banane dans un saladier avec un œuf entier et 2 jaunes, suivi par le chocolat et le lait. Ajouter la farine

8Battre les blancs d'oeufs en neige, mélanger un quart des blancs d'œufs pour détendre le mélange, puis incorporer délicatement le reste.

9Verser dans le moule et enfourner 1 heure, ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau en ressorte sèche.

Crédit photo : A_Lein - Fotolia.com

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