Cookies au chèvre

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Cookies au chèvre farine yaourt nature flocons d'avoine levure chimique noix de muscade

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

120 g de farine

1 yaourt nature

100 g de flocons d'avoine

1 oeuf

1 sachet de levure chimique

sel

poivre

1/2 bûche de fromage de chèvre

1 pincée de noix de muscade

Instructions

1Préchauffer le four à température moyenne. Détailler le fromage de chevre en tout petits morceaux.

2

3Dans une terrine, fouetter l'oeuf avec du sel et du poivre.

4Ajouter le yaourt puis la farine, la levure, les flocons d'avoine, la pincée de noix de muscade et le fromage de chèvre. Mélanger le tout.

5

6Disposer du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.

7faire des petits tas, les aplatir un peu, les espacer.

8Cuire les cookies à four moyen 15 minutes environ.

9

10A la sortie du four, les laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

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