Coquilles St Jacques poêlées

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

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  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 5 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

12 noix de St Jacques

30g de beurre

1 cs de persil haché

1 citron

sel

poivre

Instructions

1Détacher la chair et le corail des noix. Les laver et les éponger.

2Les faire poêler dans le beurre mousseux 3 à 4 minutes selon leur taille. Saler et poivrer. Saupoudrer de persil et servir sans attendre avec des quartiers de citron.

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