recette Crevettes curry jaune aux nouilles asiatiques combava citronnelle piments rouges champignons de Paris lait de coco cacahuètes poivron
Faire cuire les pâtes comme indiqué, les égoutter et les rincer à l’eau froide pour ne pas qu'elles collent. Réserver.
Dans le wok, faire chauffer 1 cuillère à café de matière grasse, y faire revenir la pâte de curry jaune 2-3 minutes sur feu doux.
Y ajouter les crevettes et l’oignon, les feuilles de combava, la citronnelle et les piments.
Faire revenir 2 minutes.
Mouiller avec une louche de bouillon de légumes, ajouter les champignons et le poivron.
Faire revenir 3-4 minutes sur feux doux.
Ajouter le lait de coco, laisser réchauffer sans faire bouillir.
Ajouter les nouilles dans le wok pour bien mélanger le tout.
Servir en décorant avec quelques cacahuètes grillées
Ingrédients
Instructions
Faire cuire les pâtes comme indiqué, les égoutter et les rincer à l’eau froide pour ne pas qu'elles collent. Réserver.
Dans le wok, faire chauffer 1 cuillère à café de matière grasse, y faire revenir la pâte de curry jaune 2-3 minutes sur feu doux.
Y ajouter les crevettes et l’oignon, les feuilles de combava, la citronnelle et les piments.
Faire revenir 2 minutes.
Mouiller avec une louche de bouillon de légumes, ajouter les champignons et le poivron.
Faire revenir 3-4 minutes sur feux doux.
Ajouter le lait de coco, laisser réchauffer sans faire bouillir.
Ajouter les nouilles dans le wok pour bien mélanger le tout.
Servir en décorant avec quelques cacahuètes grillées