Crevettes au gingembre

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Crevettes au gingembre gousse d’ail citronnelle Chablis huile d’olive

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 5 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

16 crevettes fraîches

1 gousse d’ail

1 morceau de gingembre grossièrement émincé

1 pousse de citronnelle

1 c. à soupe de Petit Chablis

3 c. à soupe d'huile d’olive

4 pics à brochettes

sel

poivre

Instructions

1Émincez finement l’ail, le gingembre et la citronnelle

2Versez dans un saladier 2 c. à soupe d’huile d’olive et le Petit Chablis.

3Ajoutez le sel et le poivre.

4Pelez les crevettes et ajoutez-les à la marinade.

5Piquez les crevettes sur des brochettes préalablement trempées dans l’eau pour éviter de les griller.

6Faites-les griller au barbecue jusqu’à ce qu’elles deviennent roses ou dans une poêle antiadhésive, faites-les sauter dans la cuillère à soupe d’huile restante.

7Servez.

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