Croquettes de thon à la coriandre

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recette Croquettes de thon à la coriandre purée de pommes de terre thon au naturel ail lait coulis de tomates

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson5 minsTemps total25 mins
 600 g de purée de pommes de terre surgelée
 250 g de thon au naturel égoutté
 2 cuillères à café d'ail surgelé
 10 cl d'huile d'olive
 10 cl de lait
 1 briquette de coulis de tomates
  6 branches de coriandre
 sel
 poivre
1

Faites décongeler la purée.

2

Égouttez et émiettez le thon.

3

Mélangez la purée avec le lait, le thon, l'ail et la corian­dre cise­lée. Salez, poivrez.

4
5

Prélevez une boulette de pâte et aplatissez-la légèrement. Posez la croquette dans une poêle contenant l'huile chaude. Faites cuire 2 min de chaque côté. Égouttez sur du papier absorbant. Faites de même pour les autres.

6

Servez.

Ingrédients

 600 g de purée de pommes de terre surgelée
 250 g de thon au naturel égoutté
 2 cuillères à café d'ail surgelé
 10 cl d'huile d'olive
 10 cl de lait
 1 briquette de coulis de tomates
  6 branches de coriandre
 sel
 poivre

Instructions

1

Faites décongeler la purée.

2

Égouttez et émiettez le thon.

3

Mélangez la purée avec le lait, le thon, l'ail et la corian­dre cise­lée. Salez, poivrez.

4
5

Prélevez une boulette de pâte et aplatissez-la légèrement. Posez la croquette dans une poêle contenant l'huile chaude. Faites cuire 2 min de chaque côté. Égouttez sur du papier absorbant. Faites de même pour les autres.

6

Servez.

Croquettes de thon à la coriandre
IngrédientsInstructions

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