Dindonneau aux ananas

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Dindonneau aux ananas farine bouillon de poule curry crème fraiche ananas au sirop

  • Prép: 25 mins
  • Cuisson: 1 hr
  • Pour : 4

Ingrédients

600 g de roti de dindonneau

1 boîte d'ananas au sirop

1 tasse de farine

3 cubes bouillon de poule

1 sucre

3 petits cubes de crème fraîche

curry

margarine

Instructions

1Coupez le roti en dés (gros ou moyens selon les goûts). Attention, pas trop fins, le dindonneau étant filamenteux, il risque de se défaire pendant la cuisson.

2Faites un mélange farine + curry (proportion : moitié farine, moitié curry).

3Faites rouler les cubes de viande dans ce mélange.

4Faites revenir la margarine dans une assez grande marmite. Déposez-y les cubes de viande. Faites-les dorer à feu moyen.

5Une fois bien colorés, versez le jus des ananas : si c'est attaché (un peu), tout se décollera pour donner une sauce épaisse. Ajoutez-y les dés d'ananas, rajoutez un peu de curry, les cubes bouillon et le sucre.

6Faites cuire en remuant très souvent pour ne pas laisser coller, pendant plus ou moins 10 min.

7Ajoutez les cubes de crème fraîche. Laissez cuire environs 45 min à feu doux en remuant souvent.

8Éteignez, couvrez et laissez reposer 10 min.

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Print Friendly, PDF & Email

Pin It on Pinterest

Share This