recette de l'Épaule d'agneau aux olives vin blanc olives vertes et noires thym romarin échalotes recette Épaule d'agneau aux olives
1) éplucher les gousses d'ail, couper les en lamelles, incisez l'épaule d'agneau et mettre une lamelle d'ail à chaque fois, enduire l'épaule d'huile d'olive, parsemez de thym, de romarin et de la feuille de laurier coupée en morceau
2) enfournez 30 minutes TH 7 210°
3) hachez l'échalotes
4) sortez l'épaule d'agneau du four, ajoutez le vin blanc, les olives et l'échalotes, saler, poivrer
5) enfourner 30 mn TH 6 190° servir chaud
Servir avec des pommes de terre sautée à l'ail et au thym
Ingrédients
Instructions
1) éplucher les gousses d'ail, couper les en lamelles, incisez l'épaule d'agneau et mettre une lamelle d'ail à chaque fois, enduire l'épaule d'huile d'olive, parsemez de thym, de romarin et de la feuille de laurier coupée en morceau
2) enfournez 30 minutes TH 7 210°
3) hachez l'échalotes
4) sortez l'épaule d'agneau du four, ajoutez le vin blanc, les olives et l'échalotes, saler, poivrer
5) enfourner 30 mn TH 6 190° servir chaud