recette Glace pralinée sucre jaunes d'oeufs lait crème épaisse pralin
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 200 g de sucre semoule
8 à 10 jaunes d'oeufs
3/4 de litre de lait
5 à 6 c. de crème épaisse non fouettée
125 g de pralin réduit en poudre
1
Mélangez dans un saladier le sucre semoule, les jaunes d'oeufs, le lait et la crème épaisse. Placez le mélange en sorbetière. Lorsque la glace est prise, ajoutez le pralin réduit en poudre.
2
3
Servez.
Ingrédients
200 g de sucre semoule
8 à 10 jaunes d'oeufs
3/4 de litre de lait
5 à 6 c. de crème épaisse non fouettée
125 g de pralin réduit en poudre
Instructions
1
Mélangez dans un saladier le sucre semoule, les jaunes d'oeufs, le lait et la crème épaisse. Placez le mélange en sorbetière. Lorsque la glace est prise, ajoutez le pralin réduit en poudre.
2
3
Servez.