Mini pizzas au Bresse Bleu et aux noix

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Mini pizzas au Bresse Bleu et aux noix pâte à pizza

  • Prép: 5 mins
  • Cuisson: 6 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

1 Bresse Bleu de 250 g

250 g de pâte à pizza

80 g de cerneaux de noix

Poivre du moulin

Instructions

1Préchauffez le four à 240 °C (th. 8).

2Divisez la pâte à pizza en 16 parts égales, aplatissez-les entre les paumes des mains, puis donnez-leur une forme de petite pizza. Chacune doit faire environ 5 cm de diamètre. Disposez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

3Disposez quelques fines lamelles de Bresse Bleu puis quelques cerneaux de noix sur les disques de pâte. Donnez un tour de moulin à poivre.

4Enfournez pour 6 min environ : les minipizzas doivent être bien dorées.

Pour faire de ces pizzas une entrée plutôt qu’un apéritif, façonnez des disques de pâte de 8 à 10 cm de diamètre et garnissez-les plus généreusement.

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