Nouilles chinoises au poulet et au gingembre

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Nouilles chinoises au poulet et au gingembre carottes oignons poivron échalotes sauce soja

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

4 filets de poulets émincés

250 g de nouilles chinoises aux œufs

2 carottes

1 poivron

2 échalotes

2 gousses d'ail

2 oignons

2 cuillères à soupe de gingembre râpé ou moulu

3 cuillères à soupe de sauce soja

Instructions

1Dans un wok ou à défaut une grande casserole faites revenir dans de l'huile chaude l'ail, le gingembre et les échalotes coupés en morceaux.

2Ajoutez le poulet émincé en petits morceaux et faites revenir 5 min.

3Ajoutez les carottes, oignons et poivrons coupés en petits morceaux. Faites revenir 5 min puis mouillez avec 1/2 verre d'eau et faites réduire. Au bout de quelques minutes ajoutez la sauce soja.

4Entre temps faites cuire les nouilles chinoises selon les indications.

5Incorporez les nouilles chinoises dans le wok ou la poêle et faites revenir quelques minutes.

6Servez.

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