recette Oranges et kiwis au gingembre sucre citron recette dessert fruits gingembre confit
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePrélever les zestes d'orange.
Porter 10 cl d'eau à ébullition avec le sucre. Y mettre les zestes à confire pendant 5 minutes.
Eplucher les oranges à vif en éliminant les peaux blanches.
Les couper en tranches.
Eplucher les kiwis,les couper en rondelles.
Disposer les fruits dans des coupelles en les alternant.
Mélanger le gingembre avec les zestes d'orange. Ajouter les jus de l'orange restante ainsi que le jus de citron.
verser sur les fruits.
Servir frais
Ne jamais mixer les kiwis. les grains noirs donnent de l'amertume.
Ingrédients
Instructions
Prélever les zestes d'orange.
Porter 10 cl d'eau à ébullition avec le sucre. Y mettre les zestes à confire pendant 5 minutes.
Eplucher les oranges à vif en éliminant les peaux blanches.
Les couper en tranches.
Eplucher les kiwis,les couper en rondelles.
Disposer les fruits dans des coupelles en les alternant.
Mélanger le gingembre avec les zestes d'orange. Ajouter les jus de l'orange restante ainsi que le jus de citron.
verser sur les fruits.
Servir frais