Pamplemousse aux crevettes

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

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  • Prép: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

2 pamplemouse

16 grosse crevettes

500 g de crevette décortiquées

1 citron

20 cl decrême fraîche liquide

sel et poivre

400 gr de mache

Instructions

11) Couper les pamplemousse en deux,

22) enlever la chair du pamplemouse et couper la en dés,

33) Melanger la chair du pamplemousse, les crevettes décortiquéesave et le jus du citron, saler, poivrer

44) ajouter la crême liquide.

55) remplir les 1/2 pamplemousse avec la préparation, poser les grosses crevettes sur le pamplemousse en décor.

66) servir sur un lit de mache

vous pouvez rajouter de la chair de crabe.

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