recette Panna cotta aux fruits rouge (Italie) dessert italien crème liquide vanille gélatine fruits rouges coulis
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans l'eau froide.
Mettre la crème, le sucre et la vanille fendue en deux dans un casserole. Dès le frémissement, retirer la casserole du feu et ajouter les feuilles. Verser dans quatre ramequins,
Laisser refroidir 2 heures.
Mixer les fraises et le sucre
Napper 4 assiettes de coulis de fraises.
Démouler et poser les panna cotta.
Repartir les fruits frais.
Servir rapidement.
Ingrédients
Instructions
Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans l'eau froide.
Mettre la crème, le sucre et la vanille fendue en deux dans un casserole. Dès le frémissement, retirer la casserole du feu et ajouter les feuilles. Verser dans quatre ramequins,
Laisser refroidir 2 heures.
Mixer les fraises et le sucre
Napper 4 assiettes de coulis de fraises.
Démouler et poser les panna cotta.
Repartir les fruits frais.
Servir rapidement.