Panna cotta aux fruits rouges (Italie)

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

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  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 5 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

50 cl de crème liquide

1 gousse de vanille

80 g de sucre

3 feuilles de gélatine

100 g de fruits rouges et un paquet de coulis

Instructions

1Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans l'eau froide.

2Mettre la crème, le sucre et la vanille fendue en deux dans un casserole. Dès le frémissement, retirer la casserole du feu et ajouter les feuilles. Verser dans six ramequins,

3Laisser refroidir 2 heures.

4Ajouter les fruits et le coulis de fruit...

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