Papillotes de boudin blanc à la truffe

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Papillotes de boudin blanc à la truffe Feuilles de Brick

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 5 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

15 Feuilles de Brick

2 cuillères à soupe de Beurre Fondu

30 Mini Boudins Blancs

1 Truffe

Instructions

1Préchauffez le four à 150° (thermostat 5).

2A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les feuilles de bricks de beurre fondu.

3Émincez finement la truffe.

4Coupez les feuilles de brick en deux.

5Roulez chaque boudin dans une demi-feuille de brick en intercalant une fine lamelle de truffe.

6Fermez en tournant les extrémités comme un bonbon.

7Badigeonnez de nouveau les papillotes de beurre.

8Posez-les sur la plaque du four.

9Enfournez pour 5 minutes.

10Servez aussitôt en apéritif ou en entrée avec une compotée de pomme.

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