Petits fours au surimi

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

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  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

6 bâtonnets de surimi

125 g de farine

75 g de beurre

3 à 4 c. à soupe de lait

1/2 c. à café de levure

1 oeuf battu

beurre pour la plaque

Instructions

1Préchauffez le four th.6 (180°C).

2Dans un bol, pétrissez la farine, le beurre et formez une boule avec le lait. Laissez au repos 10 min.

3Étalez, avec un rouleau à pâtissier, la pâte à 1/2 cm d'épaisseur.

4Enroulez autour du bâtonnet de surimi la pâte et coupez en 3 cm de longueur.

5Déposez sur la plaque de cuisson graissée et badigeonnez avec l'oeuf battu, les morceaux de roulés de surimi.

6Enfournez pendant 10 min.

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