Petits sablés au romarin et aux olives

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

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  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

160g de beurre

160g de farine

1 brindille de romarin frais

1 poignée d'olives noires ou vertes dénoyautées

1 cc de poivre noir

Instructions

1Mixer le beurre, la farine et le poivre. Ajouter le romarin effeuillé et les olives.

2Confectionner des boudins de 3cm de diamètre, les envelopper de film alimentaire et les laisser au réfrigérateur au moins 1h pour qu\'ils durcissent. Les couper en rondelles que l\'on pose sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant un peu.

3Glisser dans le four préchauffé à 180°C et cuire 15 à 20 min jusqu\'à ce qu\'ils soient dorés à la base. Laisser refroidir et servir en apéritif.

Vous pouvez préparer ces sablés natures, sans herbes.
Rangés dans une boîte en fer, ils se gardent au moins 1 semaine.

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