recette Poêlée parmentière de cabillaud Kub Or Fond de Volaille pommes de terre rissolées carottes poireaux vin blanc crème liquide
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileAvant décongélation complète, coupez le cabillaud en cubes.
Faites-les dorer dans une poêle avec une cuillerée à soupe d'huile. Salez, poivrez et versez sur une assiette.
Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Dans une casserole, portez à ébullition l'eau et le Kub Or. Ajoutez les rondelles de carottes et faites-les cuire environ 10 minutes. Égouttez-les.
Lavez le poireau et coupez-le en fines rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec les pommes de terre et une cuillerée à soupe d'huile.
Ajoutez les carottes, le vin blanc, la crème liquide, 3 cuillerées à soupe d'eau et le Fond de Volaille. Mélangez. Ajoutez les cubes de cabillaud et faites chauffer l'ensemble quelques minutes.
Ingrédients
Instructions
Avant décongélation complète, coupez le cabillaud en cubes.
Faites-les dorer dans une poêle avec une cuillerée à soupe d'huile. Salez, poivrez et versez sur une assiette.
Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Dans une casserole, portez à ébullition l'eau et le Kub Or. Ajoutez les rondelles de carottes et faites-les cuire environ 10 minutes. Égouttez-les.
Lavez le poireau et coupez-le en fines rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec les pommes de terre et une cuillerée à soupe d'huile.
Ajoutez les carottes, le vin blanc, la crème liquide, 3 cuillerées à soupe d'eau et le Fond de Volaille. Mélangez. Ajoutez les cubes de cabillaud et faites chauffer l'ensemble quelques minutes.