recette Porc au caramel de la Réunion miel rhum sauce soja cotes ou travers de porc recette réunionaise
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePour 5 personnes
Découper le porc en morceaux. Disposer les morceaux de porc dans un grand plat allant au four, couvrir de marinade réalisée avec sel, poivre, sauce de soja, miel et rhum. Faire mariner une couple d'heure au frais.
Enfourner à four chaud (190 °C) et laisser cuire environ 60 minutes en les retournant souvent jusqu'à caramélisation.
Plat de la Réunion d'inspiration nettement asiatique
Ingrédients
Instructions
Pour 5 personnes
Découper le porc en morceaux. Disposer les morceaux de porc dans un grand plat allant au four, couvrir de marinade réalisée avec sel, poivre, sauce de soja, miel et rhum. Faire mariner une couple d'heure au frais.
Enfourner à four chaud (190 °C) et laisser cuire environ 60 minutes en les retournant souvent jusqu'à caramélisation.