Rillettes de thon à l’estragon

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Rillettes de thon à l'estragon entrée froide ou toast apéritifs thon au naturel moutarde petit suisse creme fraiche citron

  • Prép: 5 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

500g de thon au naturel

4 c. à soupe d\'estragon haché

3 c. à soupe de crème fraîche

2 c. à café de moutarde

3

petit suisse nature

jus d\'un citron frais

sel

poivre

Instructions

1Égouttez le thon et émiettez-le finement dans un saladier. Ajoutez dans l\'ordre les petits suisses, la crème fraiche, la moutarde, le jus de citron et l\'estragon.

2Mélangez bien à la fourchette. Salez et poivrez.

3Versez les rillettes dans un bol et placez au frais couvert de film alimentaire pendant 1 h.

4Servez dans des verres individuels décoré d\'un brin d\'estragon, avec des tartines de pain de campagne légèrement grillées.

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