Roulade de boeuf, jambon et tomate

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recette Roulade de boeuf, jambon et tomate Chapelure Moutarde Pommes de Terre Paprika Gouda

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson1 hTemps total1 h 30 mins
 1 Gros Oignon
  2 Oeufs
  2 cuillères à soupe de Chapelure
  1 cuillère à café de Moutarde Forte
  1 cuillère à café d'Origan
  250 g de Pommes de Terre Charlotte
  500 g de Mélange Viande Hachée de Boeuf et de chair à Saucisse
  1/2 cuillères à café de Paprika en Poudre
  150 g de Gouda en Tranches
  90 g de Jambon en Tranches
  Sel
  Poivre du Moulin
1

Préchauffez le four à 200°C.

2
3

Épluchez et hachez l'oignon.

4
5

Mélangez la viande, l'oeuf battu, la chapelure, la moutarde, l'origan et le paprika. Salez, poivrez et mélangez bien.

6
7

Etalez sur un film alimentaire,puis garnissez avec le jambon et le gouda. Roulez sur elle-même, enlevez le film et disposez sur un plat allant au four, recouvert de papier cuisson.

8
9

Lavez, pelez et râpez les pommes de terre. Mélangez-les à un oeuf battu. Salez et poivrez.

10
11

Garnissez-en le dessus de la roulade de viande, en appuyant fermement. Enfournez pour une heure.

12
13

Au bout de 40 min de cuisson, recouvrez d'une feuille de papier aluminium.

Ingrédients

 1 Gros Oignon
  2 Oeufs
  2 cuillères à soupe de Chapelure
  1 cuillère à café de Moutarde Forte
  1 cuillère à café d'Origan
  250 g de Pommes de Terre Charlotte
  500 g de Mélange Viande Hachée de Boeuf et de chair à Saucisse
  1/2 cuillères à café de Paprika en Poudre
  150 g de Gouda en Tranches
  90 g de Jambon en Tranches
  Sel
  Poivre du Moulin

Instructions

1

Préchauffez le four à 200°C.

2
3

Épluchez et hachez l'oignon.

4
5

Mélangez la viande, l'oeuf battu, la chapelure, la moutarde, l'origan et le paprika. Salez, poivrez et mélangez bien.

6
7

Etalez sur un film alimentaire,puis garnissez avec le jambon et le gouda. Roulez sur elle-même, enlevez le film et disposez sur un plat allant au four, recouvert de papier cuisson.

8
9

Lavez, pelez et râpez les pommes de terre. Mélangez-les à un oeuf battu. Salez et poivrez.

10
11

Garnissez-en le dessus de la roulade de viande, en appuyant fermement. Enfournez pour une heure.

12
13

Au bout de 40 min de cuisson, recouvrez d'une feuille de papier aluminium.

Roulade de boeuf, jambon et tomate

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