Rouleaux de saumon fumé aux concombres

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Rouleaux de saumon fumé aux concombres boursin aneth échalote recette toast canapé apéritifs

  • Prép: 25 mins
  • Pour : 0

Ingrédients

10 tranches de saumon fumé

1 boite de boursin

1/2 concombre

aneth hachée

1 échalote

Instructions

1Mélanger avec le boursin, le concombre taillé en dès, l'aneth ainsi que l'échalote.

2Etaler les tranches de saumon fumé sur un film alimentaire (en laissant un peu d'espace aux 2 extrémitées), puis étaler une couche de mélange d'environ 3mm d'épaisseur.

3Rouler à l'aide du film en veillant à ce que le rouleau soit assez serré.

4Mettre au frigo au moins 2 heures, puis couper en tranches de 1cm d'épaisseur et servir sur un toast.

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