Salade d’endives , et de hareng fumé

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Salade d'endives , et de hareng fumé Citron Cerneaux de Noix Raisins Secs Vinaigre Balsamique Roquefort Pommes persil

  • Prép: 20 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

1/2 Jus de Citron

1/2 verre d'Huile d'olive

2 filet d'Hareng Fumé

1 poignée de Cerneaux de Noix

1 poignée de Raisins Secs

8 Endives

4 cuillères à soupe de Vinaigre Balsamique

1 petit morceau de Roquefort

2 Pommes

persil

Instructions

1Dans un bol, mélangez l'huile d'olive , le jus de citron, les raisins secs et le vinaigre balsamique.

2Lavez et coupez les endives en rondelles.

3Lavez, épluchez les pommes et coupez les en dés.

4Coupez également le roquefort et le hareng en dés.

5Mettez le tout dans un saladier.

6Ajoutez la vinaigrette.

7Décorez avec des cerneaux de noix et le persil.

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