recette Sanglier à la moutarde recette gibier repas noël fêtes réveillon jour de l'an graines de moutarde filets de sanglier vin blanc vinaigre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDisposez le sanglier dans un récipient et versez tous les ingrédients de la marinade, laissez au minimum 48 heures.
Égouttez et essuyez le sanglier, l'assaisonnez au sel, nappez de moutarde. Mettez le sanglier dans un plat avec un peu d'huile et les graines de moutarde.
Enfourner pendant 1 heure (180 ° C ) en le mouillant avec la marinade bouillante lorsqu’il sera nécessaire.
Ingrédients
Instructions
Disposez le sanglier dans un récipient et versez tous les ingrédients de la marinade, laissez au minimum 48 heures.
Égouttez et essuyez le sanglier, l'assaisonnez au sel, nappez de moutarde. Mettez le sanglier dans un plat avec un peu d'huile et les graines de moutarde.
Enfourner pendant 1 heure (180 ° C ) en le mouillant avec la marinade bouillante lorsqu’il sera nécessaire.