Sauce à la pomme et au poivron

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Sauce à la pomme et au poivron poivron rouge vinaigre de cidre curry vin blanc sec

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 5 mins
  • Pour : 2

Ingrédients

1 pomme Granny Smith

1 poivron rouge

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillère à café de curry

12.5cl de vin blanc sec

sel

Instructions

1Éplucher et couper la pomme en tranches. La faire cuire avec 1 cuillère à soupe d'eau.

2Placer le poivron sous le grill du four jusqu'à ce que la peau noircisse. Placer dans un sac plastique et peler. Épépiner et couper en lamelles.

3Dans un mixeur, mettre la pomme, le poivron, le vinaigre, le curry , et le vin. Saler et poivrer.

4Servir cette sauce avec du mouton, des viandes blanches ou du riz.

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