recette Savarin de cabillaud purée Vin Blanc lait œufs aneth
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyenPréchauffez votre four Th.8 ( 240°C ). Hachez les filets de cabillaud. Lavez et hachez l'aneth. Préparez la purée suivant le mode d'emploi.
Mélangez-le cabillaud haché cru, la purée, les œufs et l'aneth.
Beurrez votre moule garnissez-le avec le mélange précédemment obtenu. Mettez à cuire au four pendant 30 minutes environ.
Préparez la Sauce Vin Blanc dans les 200 ml d'eau suivant le mode d'emploi.
Démoulez le Savarin sur un plat. Versez la sauce au centre. Servez chaud.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez votre four Th.8 ( 240°C ). Hachez les filets de cabillaud. Lavez et hachez l'aneth. Préparez la purée suivant le mode d'emploi.
Mélangez-le cabillaud haché cru, la purée, les œufs et l'aneth.
Beurrez votre moule garnissez-le avec le mélange précédemment obtenu. Mettez à cuire au four pendant 30 minutes environ.
Préparez la Sauce Vin Blanc dans les 200 ml d'eau suivant le mode d'emploi.
Démoulez le Savarin sur un plat. Versez la sauce au centre. Servez chaud.