Soupes aux tomates , poivrons et chorizo

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Soupes aux tomates , poivrons et chorizo pommes de terre branche de céleri bouillon de volaille gousse d'ail Poivrons rouges

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 40 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

une douzaine de tranches de Chorizo

4 à 6 pommes de terre

1 branche de céleri

1 boite de tomates

1 litre ½ de bouillon de volaille

1 gousse d'ail

Poivrons rouges en boite.

Instructions

1Couper le chorizo en petits morceaux .

2Couper les pommes de terre en dés.

3Couper les poivrons en lamelles.

4Préparer 1 litre ½ de bouillon de volaille.

5Couper un peu de vert de céleris.

6Dans une grande casserole, faire revenir un peu d'huile d'olive.

7Mettre les pommes de terre et faire revenir un peu.

8Presser l'ail et faire revenir.

9Puis mettre les morceaux de chorizo et faire revenir rapidement.

10Puis ajouter les poivrons , le céleris et la boite de tomate en dés.

11Bien mélanger le tout.

12Verser le bouillon et laisser à petit feu au moins ¾ d'heures.

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