Spaghettis alla putanesca (Italie)

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

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  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 2

Ingrédients

400 g de tomates

2 gousses d'ail dégermées et écrasées

100 g d'olives noires dénoyautées et hachées

2 cuiller à soupe de câpres

6 filets d'anchois hachés finement

1 petit piment épépiné haché.

Instructions

1Ebouillanter, éplucher, épépiner les tomates.

2Dans une casserole, faire revenir les tomates, le piment l'ail, les câpres et les olives.

3Ajouter les filets d'anchois. Bien remuer.

4Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, jusqu'au stade al dente. Mélanger pâtes et sauce, Servir

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