Stir fry de porc aux nouilles (chine)

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Stir fry de porc aux nouilles (chine) poireaux gousses d'ail gingembre nouilles Chinoises champignons Huitres chou chinois sauce Soja miel liquide huile de sésame

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

30ml d'huile

400g de filet de porc coupé en fines lamelles

250g de petits poireaux coupés en rondelles de 6 mm

2 gousses d'ail écrasées

1 morceau de 2.5 cm de gingembre

pelé et finement hâché

200g de nouilles Chinoises

250g de champignons Huitres ou Chinois

200g de chou chinois

45g de sauce Soja ou haricots noirs

15ml de miel liquide

10ml d'huile de sésame

Instructions

1Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poele. Ajouter le porc, faire cuire pendant 3 minutes en remuant sans cesse. Ajouter les poireaux et cuire pendant 2 minutes. Retirer la viande et les poireaux du feu, réserver.

2Essuyer le wok avec un Sopalin. Faire chauffer le reste de l'huile. Ajouter le gingembre et l'ail et sauter 1 minute.

3Pendant ce temps faire cuire les nouilles suivant les instructions sur le paquet.

4Ajouter les champignons et le chou et continuer la cuisson pendant 3 minutes. Remettre le porc et les poireaux dans la poele. Remuer. Ajouter la sauce soja ou haricots noirs, le miel et 50ml d'eau. Cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit très chaude.

5Egoutter les nouilles. Arroser de l'huile de sésame et bien remuer. Servir de suite avec le porc

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Print Friendly, PDF & Email