Tartines à la saucisse et aux fruits d’automne

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Tartines à la saucisse et aux fruits d'automne pain de campagne oignon cerneaux de noix figues raisin roquette endives

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 5 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

32 tranches fines de saucisse sèche

4 tranches de pain de campagne

1 oignon coupé en deux

2 c. à soupe d'huile d'olive

16 cerneaux de noix

4 figues

1 grappe de raisin

1 grosse poignée de roquette

2 endives

sel

poivre

Instructions

1Faire griller légèrement les tartines de pain.

2Badigeonner d'huile d'olive et les frotter avec l'oignon.

3Couper les figues en 4 .

4Disposer une feuille de roquette et d'endive, les tranches de saucisse sèche, les cerneaux de noix, les quartiers de figue et quelques grains de raisin.

5Saler , poivrer et servir.

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