Wok de poulet au miel

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Wok de poulet au miel gingembre en poudre jus de citron sauce soja maïzena roquette

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

6 c. à soupe de miel liquide

1.5 c. à café de gingembre en poudre

2 c. à soupe de jus de citron

2 c. à soupe de sauce soja

2 c. à café de maïzena

1 kg de blancs de poulet

3 c. à soupe d\'huile

feuilles de roquette

poivre du moulin

Instructions

1Préparez la sauce: dans un bol, mélangez le miel, du poivre, le gingembre en poudre, le jus de citron, la sauce soja et la maïzena.

2Coupez le poulet en dés.

3Faites chauffer l\'huile dans un wok ou une sauteuse et mettez-y les morceaux de poulet à colorer de tous côtés à feu vif puis baissez le feu et versez le mélange au miel et poursuivez la cuisson à feu moyen en mélangeant constamment jusqu\'à ce que les morceaux de poulet soient bien caramélisés et enrobés de sauce puis retirez du feu et couvrez en attendant de servir chaud avec quelques feuilles de roquette.

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