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Salade de tomates et concombre, sauce crémeuse à la menthe


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1 concombre
fleche  3 tomates
fleche  Pour la sauce à la menthe :
fleche  200 g de crème fraîche
fleche  2 cuillères à soupe de jus de citron
fleche  1 bouquet de menthe ciselée
fleche  sel et poivre
photo

Préparation :

Pelez les concombres et épépinez-les. Coupez-les en dés.

Incisez la peau des tomates en croix. Plongez-les quelques secondes dans l'eau bouillante. Rafraîchissez-les, puis pelez et épépinez-les. Concassez-les.

Mélangez crème et le jus de citron. Assaisonnez et joutez la menthe ciselée.

Mélanger les dés de concombre et les tomates.
Servez avec la crème à la menthe.


Ecrit par romi62





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