Ingrédients pour 6 personnes : 200 ml d'huile de maïs
1 càc rase d'herbes de Provence
1 càc rase de romarin
1 càc rase de thym
1 gousse d'ail hachée finement
1/3 càc de sel
6 tours de moulin de poivre
Préparation :
Cette marinade s'utilise et convient bien pour toutes les viandes.
Bien mélanger les ingrédients.
Mettez-y vos viandes, et retournez la pour qu'elle imbibe bien toute la surface.
Laisser reposer 1 heure au moins et 3 h maximum.
Essuyez bien les aliments avant de les griller.
S'il deviennent trop sec lors de la grillade, n'hésitez pas
de verser un peu de la marinade sur les aliments en cours de cuisson.
Ecrit par Pierre
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