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Sauce thaïlandaise pour rouleaux de printemps


montre Préparation : fleche   5 min
Cuisson : fleche  0 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche de la confiture de prunes
fleche  de pêche ou d'abricot avec le moins possible de morceaux
fleche  de l'eau
fleche  selon le goût: carotte râpée
fleche  poivron en lamelles
fleche  paprika
fleche  piment
fleche  etc.
photo

Préparation :

Prendre deux bonnes cuillères à soupe de confiture.

Délayer avec quelques cuillères à soupe d'eau jusqu'à obtenir une préparation un peu liquide.

Ajouter alors, si vous aimez, un peu d'épice (piment, etc.), de carotte râpée et de poivron.

Cette sauce accompagne à merveille les rouleaux de printemps, mais aussi tous les beignets chinois (nêms, beignets de crevettes...), les poissons et les viandes.


Ecrit par ciboulette

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