Recette Falafels épicés aux flocons d'avoine
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 120 gr de flocons d'avoine
- 150 gr de farine de pois chiche
- 40 gr de farine
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- quelques feuilles de menthe et de coriandre
- sel poivre
- 2 pincée de cumin et de canelle
- huile de friture
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 4 minutes de friture dix par d
Cout : Raisonnable
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Préparation
1) hachez l'ail et l'oignon.
2) mixez ou concasser rapidement les flocons d'avoine.
3) mélangez les farines,les flocons d'avoine, l'ail, l'oignon, la menthe et la coriandre ciselée,
les épices, le sel, le poivre, malaxez et ajoutez de l'eau jusqu'à obtenir une pâte ferme
4) Faites des boulettes un peu plus grosse qu'une noix, et faites-les frires 10 par 10, 4 min,
servez bien chaud.
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Conseil
servir avec une salade verte et un taboulé, un must de la cuisine végétarienne.
Ecrit par Quark (administrateur) [Retour] |
Végétarien 
