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Agneau mariné à la sauce soja et aux épices


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  10 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 20 cl de Saké
fleche  20 cl de Sauce Soja
fleche  5 cuillères à café de Sauce Soja Sucrée
fleche  5 cuillères à soupe de Cassonade Brune
fleche  3 Jus de Citron Vert
fleche  4 Petits Piments Rouges Forts
fleche  100 g de Gingembre frais émincé
fleche  4 Filets d'agneau
fleche  Huile de Friture
photo

Préparation :

Épépinez et coupez les piments en lamelles.

Mélangez la sauce soja, le saké, le jus des citrons, le piment, le sucre et le gingembre. Mélangez avec la viande et réservez au frais pendant 3 à 6 heures.

Faites cuire la viande avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit rosée à l'intérieur. Rectifiez l'assaisonnement et servez.


Ecrit par anne-marie

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