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Gigot d'agneau farci aux pruneaux et amandes


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  1 h 15


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 200 g de Pruneaux Dénoyautés
fleche  100 g d'Amandes Mondées
fleche  1 kg de Gigot d'agneau Désossé
fleche  400 ml d'Eau
fleche  4 cuillères à café de Fond de Veau Déshydraté
fleche  1 cuillère à café de Miel Liquide
photo

Préparation :

Préchauffez le four à 220°C (th 7).

Hachez les pruneaux et amandes ensemble. Étalez sur le gigot puis roulez-le et ficelez-le. Déposez dans un plat allant au four.

Mélangez le fond de veau et le miel avec l'eau. Versez sur la viande.

Faites cuire au four pendant 1H15 en arrosant le gigot de temps en temps.


Ecrit par anne-marie

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