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BOEUF TERIYAKI (Japon)


montre Préparation : fleche   10 min
Cuisson : fleche  10 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 steaks de bœuf épais
fleche 1 noix de saveur Oignons rissolés Maggi
fleche  4 cuillerées à soupe de Saké
fleche  4 cuillerées à soupe de Mirin
fleche 2 cuillerées à soupe de sauce de soja
fleche  2 cuillerées à soupe d'huile Sel
photo

Préparation :

Découpez les steaks en lamelles de 1,5 cm de large.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile et ajoutez les morceaux de bœuf.
Faites-le cuire, à feu vif, 2 minutes sur chaque face puis retirez la viande de la poêle.
Déposez la noix de saveur oignons rissolés dans la poêle, ajoutez le saké, la sauce soja et le vin et faites chauffer à feu moyen pendant deux minutes.
Quand la sauce bout, ajoutez les morceaux de viande et réchauffez le tout 1 minute.
Rangez les lamelles de bœuf en rosaces sur vos assiettes et nappez légèrement de sauce Teriyaki.


Ecrit par ciboulette





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