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Grenadin de veau aux abricots


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  20 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 grenadins de veau de 150 g chacun
fleche 8 gros abricots
fleche 1 cuil. à soupe de miel
fleche 50 g de beurre
fleche 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
fleche 1 cuil. à soupe d'huile
fleche sel
fleche  poivre
fleche  thym
photo

Préparation :

Faites cuire les grenadins de veau 10 à 12 min dans l'huile et la moitié du beurre, en les tournant à mi-cuisson. Salez, poivrez et réservez.
Dans le reste de beurre, faites colorer les abricots dénoyautés. Réservez.
Versez dans la sauteuse le vinaigre balsamique et le miel, puis grattez le fond de cuisson à l'aide d'une spatule
Ajoutez les grenadins et faites cuire 1 minute de chaque côté.
Servez avec les abricots.
Parsemez de thym.


Ecrit par amelt





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