cuisine et mets
recettes
Apéritifs et toastsBarbecue et pique-niqueBébé et enfantConfitures et conservesDessertsEntrées froides et chaudesFromagesGratinsLégumes pâtes et rizMachine à painMicro-ondesOeufsPains Brioches ViennoiseriesPlats exotiquesPlats uniquesPoissons coquillages et crustacésSaladesSantéSaucesSoupes et potagesTrucs et astucesVégétarienViandes et abatsVins et boissonsVolailles et gibiers

recipe english
DessertHolidays, Christmas, Thanksgiving
thematique
AspergesChineÉtéItalieJaponMicro ondeMinceurNoël et fêtesSalé sucréVerrinesWok
Dossiers
Potager de balconDiabete
accueil flechevolailles et gibiers fleche gibiers flechefaisan aux clémentines

Livre papier

facebook

Faisan aux clémentines


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  40 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

imprimer imprimer la recette
bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1 kg de clémentines
fleche 2 faisans
fleche 200 g d'oignons grelots
fleche 1 c. à soupe de maïzena
fleche sauge
fleche 40 g de beurre
fleche sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Coupez les faisans en morceaux, salez et poivrez-les. Faites revenir dans un faitout les oignons grelots et ajoutez les morceaux de faisan.

Ajoutez quelques feuilles de sauge. Ainsi qu'un verre d'eau. Laissez mijoter une bonne trentaine de minutes. Pressez les clémentines et mélangez le jus avec une cuillerée à soupe de maïzena.

Une fois les faisans cuits, ajoutez le jus des clémentines et laissez encore cuire une dizaine de minutes. Servez dans un joli plat entouré de la sauce. Accompagné de pommes de terre sautées ou de riz sauvage.



Ecrit par romi62





Chercher un recette