recette Lapin au caramel oignons sucre vinaigre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileCouper le lapin en morceaux, puis le faire revenir dans l'huile. Émincer les oignons.
Lorsque les moreaux sont dorés, les retirer et jeter les oignons émincés dans le jus obtenu. Lorsque ceux-ci sont dorés, ajouter le sucre, puis un verre de vinaigre rouge.
Remettre le lapin dans la cocotte, saler, poivrer, couvrir, puis laisser cuire 20 mn en veillant à ce que le plat n'attache pas.
Laisser cuire à feu doux 20 mn.
Ingrédients
Instructions
Couper le lapin en morceaux, puis le faire revenir dans l'huile. Émincer les oignons.
Lorsque les moreaux sont dorés, les retirer et jeter les oignons émincés dans le jus obtenu. Lorsque ceux-ci sont dorés, ajouter le sucre, puis un verre de vinaigre rouge.
Remettre le lapin dans la cocotte, saler, poivrer, couvrir, puis laisser cuire 20 mn en veillant à ce que le plat n'attache pas.
Laisser cuire à feu doux 20 mn.