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Lapin au caramel


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  20 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1 lapin de 1.2 kg
fleche 1 kg d'oignons
fleche 12 morceaux de sucre
fleche 1 verre à moutarde de vinaigre
fleche sel
fleche  poivre
fleche huile
photo

Préparation :

Couper le lapin en morceaux, puis le faire revenir dans l'huile. Émincer les oignons.

Lorsque les moreaux sont dorés, les retirer et jeter les oignons émincés dans le jus obtenu. Lorsque ceux-ci sont dorés, ajouter le sucre, puis un verre de vinaigre rouge.

Remettre le lapin dans la cocotte, saler, poivrer, couvrir, puis laisser cuire 20 mn en veillant à ce que le plat n'attache pas.

Laisser cuire à feu doux 20 mn.


Ecrit par romi62





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