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Canette aux cerises


montre Préparation : fleche   30 minutes
Cuisson : fleche  1 H 10


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 1 canette
fleche 750 g de cerises griottes
fleche 3 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
fleche Sel fin de Guérande
fleche Poivre
fleche 1 cuil. à soupe d'huile de colza
photo

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C, thermostat 6.

Salez et poivrez la canette, badigeonnez-la avec l'huile de colza.

Lavez les cerises et ôtez les queues et dénoyautez-les.

Posez la canette dans un plat allant au four et mettez-la dans le four préchauffé pour 1 h de cuisson au cours de laquelle vous l'arroserez régulièrement avec le jus de cuisson.

Lorsque la canette est cuite, retirez-la du plat et posez-la sue la planche à découper.

Découpez-la et réservez au chaud sur le plat de service;

Dégraissez la sauce avec 3 cuil. à soupe d'eau chaude et le vinaigre balsamique, ajoutez les griottes et faites cuire 5 min.

Versez la sauce sur les morceaux de canette et les cerises à côté.



Ecrit par amelt





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